-
Φτωχότερη η παγκόσμια επιστημονική κοινότητα μετά το θάνατο του συγγραφέα της Βίβλου της Βιοχημείας, Lubert Stryer - 17/05/2024
-
WEBINAR: Εξερευνώντας την Υγεία της Γυναίκας: Ενημέρωση και ευημερία στη Σύγχρονη Κοινωνία - 14/05/2024
-
Λουκάς Γεωργίου: “Αφοσιώνομαι στην παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών Car Detailing με επαγγελματισμό και πάθος.” - 03/05/2024
-
Το KES College στηρίζει και φέτος την iFitness Charity Day 2024 με το Αξιολογημένο – Πιστοποιημένο Πρόγραμμα Σπουδών “Προσωπικός Προπονητής και Προπονητής Ομαδικών Προγραμμάτων Fitness” - 30/04/2024
-
Οι διευθυντές πωλήσεων δυο φαρμακευτικών εταιρειών συζητουν με φοιτητές του KES College - 23/04/2024
-
Αρχίζει το μεγάλο ταξίδι για το Παρίσι της Ολυμπιακής Φλόγας - 16/04/2024
-
Το KES College στηρίζει το 14ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Φαρμακευτικού Μάνατζμεντ 2024 στην Αθήνα: “Προσφέροντας γνώση και ευκαιρίες στον Φαρμακευτικό Κόσμο” - 10/04/2024
-
Χαριτίνη Ηλιάδου:«Κάνω πάντα αυτά που ονειρεύομαι» - 04/04/2024
-
Επίσκεψη φοιτητών Δημοσιογραφίας του KES College στο Συγκρότημα ΔΙΑΣ - 03/04/2024
-
Μαργαρίτα Χριστοδούλου: «Κάθε μία από τις κούκλες που δημιουργώ είναι μοναδική και ξεχωριστή» - 03/04/2024
Μηλόπιτα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50-55 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ
- ½ κιλό αλεύρι
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 200 γραμμάρια βούτυρο
- 2 κρόκους αυγού
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- ³/4 ποτηριού νερό παγωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
Για τη γέμιση
- 8 μήλα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Λίγη κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
- 50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Για τη μαρέγκα
- 3 ασπράδια από αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά για την βάση μέχρι να γίνει ένα ωραίο ζυμάρι και στην συνέχεια το τοποθετείτε στο ψυγείο για να σφίξει. Την ώρα που το ζυμάρι είναι στο ψυγείο φτιάχνετε την γέμιση.
- Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι τα περνάτε πολύ γρήγορα μαζί με το βούτυρο και προσθέτετε την κανέλα το λεμόνι και την ζάχαρη.
- Στην συνέχεια προσθέτετε και τα καρύδια και αφήνετε την γέμιση σε ένα μπολ.
- Από το ζυμάρι που έχετε φτιάξει κόβετε το μισό και το ανοίγετε για να καλύψετε μια ταρτιέρα 24 εκατοστά διάμετρο.
- Μέσα στο ζυμάρι που φτιάξατε και ανοίξατε στην ταρτιέρα προσθέτετε την γέμιση και την απλώνετε καλά.
- Στην συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα μαζί την ζάχαρη και το αλάτι. Απλώνετε την μαρέγκα πάνω στην ταρτιέρα και από πάνω τρίβετε την υπόλοιπη ζύμη που έχει μείνει.
- Για να τριφτεί καλά η ζύμη πάνω από την μαρέγκα καλό είναι να την έχετε αφήσει στο ψυγείο για να είναι σκληρή. Την τρίβετε στο χοντρό μέρος του τρίφτη.
- Ψήνετε την μηλόπιτα στον φούρνο για 50-55 λεπτά και την σερβίρετε κρύα με παγωτό.
www.ilovestyle.com