-
Οι διευθυντές πωλήσεων δυο φαρμακευτικών εταιρειών συζητουν με φοιτητές του KES College - 23/04/2024
-
Αρχίζει το μεγάλο ταξίδι για το Παρίσι της Ολυμπιακής Φλόγας - 16/04/2024
-
Το KES College στηρίζει το 14ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Φαρμακευτικού Μάνατζμεντ 2024 στην Αθήνα: “Προσφέροντας γνώση και ευκαιρίες στον Φαρμακευτικό Κόσμο” - 10/04/2024
-
Χαριτίνη Ηλιάδου:«Κάνω πάντα αυτά που ονειρεύομαι» - 04/04/2024
-
Επίσκεψη φοιτητών Δημοσιογραφίας του KES College στο Συγκρότημα ΔΙΑΣ - 03/04/2024
-
Μαργαρίτα Χριστοδούλου: «Κάθε μία από τις κούκλες που δημιουργώ είναι μοναδική και ξεχωριστή» - 03/04/2024
-
2 Απριλίου: Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου - 02/04/2024
-
27 Μαρτίου: Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου - 27/03/2024
-
Οι πιο ευτυχισμένες χώρες στον Κόσμο – Η θέση της Κύπρου - 20/03/2024
-
Μάγια Παναγή: «Η αερογραφία είναι περισσότερο τεχνική παρά δεξιότητα» - 19/03/2024
Ινδικό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα
Συστατικά
Για την πικάντικη σάλτσα
- ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ και έξτρα χυμό
- 1 σκ. σκόρδο
- 2 κρεμμύδι μικρό, ξεφλουδισμένο
- μία μεγάλη χούφτα μαϊντανό μόνο τα φύλλα του
- 1 μικρό τσίλι, χωρίς τα σπόρια της
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
- 2 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
Για το κοτόπουλο
- 6 μπούτια κοτόπουλο
- 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο
- 1 κ.γ. μείγμα 5 μπαχαρικών (5 spices)
- 1 μικρό τσίλι, χωρίς τους σπόρους
- ρύζι για σερβίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για την πικάντικη σάλτσα
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια , 2 κ.σ. νερό βραστό και 1 πρέζα αλάτι. Χτυπάμε και δοκιμάζουμε για τη γεύση. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο χυμό λάιμ ακόμα.
Για το κοτόπουλο
- Τρίβουμε τα μπαχαρικά, το τσίλι και 1 κ.γ. αλάτι και πιπέρι πάνω στο κοτόπουλο. Βάζουμε το 1/3 από τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και μαρινάρουμε για το λιγότερο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς .
- Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί φούρνου και ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι να γίνει τραγανό και το κρέας να ξεκολλάει από το κόκκαλο.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και λίγο ρύζι.