-
Φτωχότερη η παγκόσμια επιστημονική κοινότητα μετά το θάνατο του συγγραφέα της Βίβλου της Βιοχημείας, Lubert Stryer - 17/05/2024
-
WEBINAR: Εξερευνώντας την Υγεία της Γυναίκας: Ενημέρωση και ευημερία στη Σύγχρονη Κοινωνία - 14/05/2024
-
Λουκάς Γεωργίου: “Αφοσιώνομαι στην παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών Car Detailing με επαγγελματισμό και πάθος.” - 03/05/2024
-
Το KES College στηρίζει και φέτος την iFitness Charity Day 2024 με το Αξιολογημένο – Πιστοποιημένο Πρόγραμμα Σπουδών “Προσωπικός Προπονητής και Προπονητής Ομαδικών Προγραμμάτων Fitness” - 30/04/2024
-
Οι διευθυντές πωλήσεων δυο φαρμακευτικών εταιρειών συζητουν με φοιτητές του KES College - 23/04/2024
-
Αρχίζει το μεγάλο ταξίδι για το Παρίσι της Ολυμπιακής Φλόγας - 16/04/2024
-
Το KES College στηρίζει το 14ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Φαρμακευτικού Μάνατζμεντ 2024 στην Αθήνα: “Προσφέροντας γνώση και ευκαιρίες στον Φαρμακευτικό Κόσμο” - 10/04/2024
-
Χαριτίνη Ηλιάδου:«Κάνω πάντα αυτά που ονειρεύομαι» - 04/04/2024
-
Επίσκεψη φοιτητών Δημοσιογραφίας του KES College στο Συγκρότημα ΔΙΑΣ - 03/04/2024
-
Μαργαρίτα Χριστοδούλου: «Κάθε μία από τις κούκλες που δημιουργώ είναι μοναδική και ξεχωριστή» - 03/04/2024
Αυγοφέτες (French Toast)
Συστατικά
- 6 μεγάλα αυγά
- 1 ½ κούπα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μισή και μισή)
- 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
- 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 φέτες ψωμί (2,5 εκ. πάχος), κατά προτίμηση 1 ημέρας
- 4 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
- 4 κ.σ. ηλιέλαιο
- σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Μέθοδος Εκτέλεσης
Αυγοφέτες ή Γαλλικές Φρυγανιές! Ζεστές, πεντανόστιμες και αγαπημένες όλο το χρόνο! Μπορείτε να τις φτιάξετε με ότι είδος ψωμιού θέλετε ή διάφορα τσουρέκια απλά και με γέμιση που σας έχουν απομείνει απο τις γιορτές! Έτσι θα μπορείτε να τους δίνετε μια διαφορετική γεύση κάθε φορά! Οι επιλογές σας είναι ατελείωτες! Χρησημοποιείστε: Ψωμί του τοστ, Εύκολα brioche, Ψωμί κολοκύθας, Νηστίσιμα τσουρέκια, Βασιλόπιτα κεικ, Γλυκό ψωμί με πραλίνα σοκολάτας, Πλεξούδα με κρέμα βανίλια και καραμελωμένα καρύδια, Λουκουμόψωμο, Τσουρέκι το ενάμιση, Γεμιστό τσουρέκι με κάστανα …. Δημιουργείστε λοιπόν!!!
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί τα αυγά, την κρέμα, τη βανίλια, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ρηχό ταψί αρκετά μεγάλο ώστε οι φέτες να βρίσκονται σε μία στρώση.
- Περιχύνουμε το μείγμα με τα αυγά πάνω στις φέτες και αφήνουμε να μουλιάσουν για 10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και αφήνουμε να μουλιάσουν για άλλα 10 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 140 βαθμούς.
- Τοποθετούμε μια σχάρα πάνω σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
- Λιώνουμε 2 κ.σ. βούτυρο και 2 κ.σ. ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Τηγανίζουμε τις μισές φέτες ψωμιού μέχρι να χρυσαφίσουν, για 3-5 λεπτά την κάθε πλευρά.
- Μεταφέρουμε στη σχάρα και τοποθετούμε στο φούρνο για να παραμείνουν ζεστές. Σκουπίζουμε το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε με το βούτυρο, το λάδι και το ψωμί που μας έχει απομείνει.
- Αφήνουμε στο φούρνο 5 λεπτα μέχρι να σερβίρουμε.
- Σερβίρουμε τις φέτες ζεστές με σιρόπι σφενδάμου αν θέλουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com