-
Λουκάς Γεωργίου: “Αφοσιώνομαι στην παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών Car Detailing με επαγγελματισμό και πάθος.” - 03/05/2024
-
Το KES College στηρίζει και φέτος την iFitness Charity Day 2024 με το Αξιολογημένο – Πιστοποιημένο Πρόγραμμα Σπουδών “Προσωπικός Προπονητής και Προπονητής Ομαδικών Προγραμμάτων Fitness” - 30/04/2024
-
Οι διευθυντές πωλήσεων δυο φαρμακευτικών εταιρειών συζητουν με φοιτητές του KES College - 23/04/2024
-
Αρχίζει το μεγάλο ταξίδι για το Παρίσι της Ολυμπιακής Φλόγας - 16/04/2024
-
Το KES College στηρίζει το 14ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Φαρμακευτικού Μάνατζμεντ 2024 στην Αθήνα: “Προσφέροντας γνώση και ευκαιρίες στον Φαρμακευτικό Κόσμο” - 10/04/2024
-
Χαριτίνη Ηλιάδου:«Κάνω πάντα αυτά που ονειρεύομαι» - 04/04/2024
-
Επίσκεψη φοιτητών Δημοσιογραφίας του KES College στο Συγκρότημα ΔΙΑΣ - 03/04/2024
-
Μαργαρίτα Χριστοδούλου: «Κάθε μία από τις κούκλες που δημιουργώ είναι μοναδική και ξεχωριστή» - 03/04/2024
-
2 Απριλίου: Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου - 02/04/2024
-
27 Μαρτίου: Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου - 27/03/2024
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να γίνεται η απόψυξη
Η φάση της απόψυξης είναι πολύ σημαντική για τα τρόφιμα, όπως ακριβώς και η κατάψυξη.
Πρέπει να γίνεται με συγκεκριμένη διαδικασία ώστε μην αλλοιώνονται τα τρόφιμα και να είναι κατάλληλα προς κατανάλωση…
Αρχικά δεν θα πρέπει να ξεπαγώνετε τα ωμά ζωικά τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς τα μικρόβια πολλαπλασιάζονται ταχύτατα, λόγω της απότομης μεταβολής της θερμοκρασίας. Πριν τα μαγειρέψετε να ελέγχετε αν έχουν αποψυχθεί σωστά ή αν έχουν κάποια άσχημη μυρωδιά. Η ασφαλέστερη μέθοδος είναι η απόψυξη μέσα στο ψυγείο.
Βάζετε το τρόφιμο ή το φαγητό από την κατάψυξη στη συντήρηση του ψυγείου (θερμοκρασία 4-5°C) και αυτό ξεπαγώνει αργά. Ωμό κρέας, κοτόπουλο και ψάρι πρέπει να παραμένουν τυλιγμένα και να τοποθετούνται πάνω σε κατάλληλου μεγέθους πιάτο, ώστε να μη στάξουν υγρά.
Η απόψυξη στο κρύο νερό είναι λύση ανάγκης. Βάζετε κρύο νερό σε μεγάλο μπολ ή σε αεροθερμική συσκευασία και βυθίζετε το κρέας, αλλάζοντας πλήρως το νερό κάθε 30′. Μην ξεπαγώνετε ωμά τρόφιμα σε ζεστό νερό ή τρεχούμενο! Η απότομη απόψυξη δεν κάνει καλό στα τρόφιμα.
Μην ξεχνάτε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν ημερομηνία λήξης, την οποία πρέπει πάντα να ελέγχετε. Γενικά, αποφεύγετε να αφήνετε μαγειρεμένα φαγητά στην κατάψυξη πάνω από 2-3 μήνες.
Πηγή: baby.gr