-
Τζιάνι Βερσάτσε: Το «είδωλο» της μόδας, η ζωή του και το τραγικό του τέλος - 14/03/2024
-
KES College: Εκπαίδευση Γάλλων φοιτητών στην Κυπριακή Αρτοποιία - 12/02/2024
-
ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «UNIQUE», ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ ΣΥΜΜΕΤΕΙΧΕ ΤΟ KES COLLEGE, ΕΝΣΩΜΑΤΩΝΕΤΑΙ ΣΤO CEDEFOP - 30/01/2024
-
Υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ KES College και Κέντρου Μαστού Κύπρου - 22/01/2024
-
Γιώργος Μιχαηλάς: Φωτοβολταϊκά σε κάθε στέγη και για όλους για μια πιο φωτεινή και βιώσιμη ενέργεια - 13/12/2023
-
Νόμπελ Ειρήνης 2023 απονεμήθηκε στη Narges Mohammadi για τον αγώνα της κατά της καταπίεσης των γυναικών στο Ιράν. - 07/10/2023
-
Meta: Μηνιαία συνδρομή σε Facebook και Instagram για Ευρωπαίους πολίτες - 04/10/2023
-
Γιορτάζοντας τον θρίαμβο της επιστήμης του mRNA: Η Karikó και ο Weissman κερδίζουν το Nobel Ιατρικής 2023! - 02/10/2023
-
Συμμετοχή Σχολής Περιβαλλοντικών Σπουδών του KES College στο 1ο Βιολογικό Φεστιβάλ - 27/09/2023
-
Ένταξη του KES College στην Ευρωπαϊκή Ένωση Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης - 20/09/2023
Ρολό παγωτό με κέικ Δροσερό παγωτό τυλιχτό με σπιτικό παντεσπάνι… Για τους απαιτητικούς της γεύσης
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 4-6 άτομα
Για το παντεσπάνι
3/4 κούπας για κάθε χρήση αλεύρι (75 γραμμάρια)
1/3 φλιτζάνι κακάο σκόνη (60 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
4 αυγά
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (185 γραμμάρια)
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας
Για το παγωτό
2 φακελάκια σαντιγί σε σκόνη
1-2 σακουλάκια μπισκότα σοκολάτας της επιλογής σας
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση
Για το παντεσπάνι
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε τη σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου.
Παίρνουμε ένα ταψί μεγέθους 35Χ25 εκ. και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή με λίγο βούτυρο.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Σταδιακά προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνετε το εκχύλισμα βανίλιας.
Με μια σπάτουλα διπλώστε μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών μέχρι να γίνει λείο χωρίς σβόλους.
Χύστε το μείγμα μέσα στο ταψί. Ψήστε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 12 λεπτά.
Αφού βγει από τον φούρνο τοποθετούμε μια βρεγμένη πετσέτα πάνω στο κέικ και το αναποδογυρίζουμε. Αφήνουμε μέσα στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει εντελώς.
Για το παγωτό
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Παράλληλα βάζουμε το ζαχαρούχο στο ψυγείο.
Χτυπάμε το γάλα εβαπορέ στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει.
Ρίχνουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
Τέλος προσθέτουμε την σκόνη και ανακατεύουμε.
Σπάμε τα μπισκοτάκια σε γουδί και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Βάζουμε το παγωτό σε ειδικό δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6- 8 ώρες μέχρι να παγώσει. Διαφορετικά ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην παγωτομηχανή και το δουλεύουμε μέχρι να παγώσει για περίπου 25 λεπτά.
Για την συναρμολόγηση παντεσπάνι – παγωτό
Αφού έχει κρυώσει το παντεσπάνι, αφαιρούμε από το ψυγείο, Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω το παγωτό και το ισιώνουμε με μια σπάτουλα φροντίζοντας να έχει πάχος 3 εκ. περίπου.
Το διπλώνουμε προσεκτικά με την βοήθεια πετσέτας και βάζουμε στη κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον.
Πηγή: www.news.gr